Le traía las pieles de cabra con las cuales debía perfumar con “Amor y Psique”. Grenouille comenzó a distinguir olores y le dijo a Baldini que los distinguía fácilmente y que era capaz de reproducir el perfume. Al principio Baldini no estaba muy convencido, ya que no se lo creía. Después de rogarle unas cuantas veces que lo dejara hacer una prueba, dejó experimentar a Grenouille con sus diversas especias para lograr la copia del perfume. Con bastante habilidad, Grenouille comenzaría su labor. En un principio Baldini se sintió confuso, luego se asombró, y creyó estar en presencia de un milagro.